著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)在《罗讷河谷和普罗旺斯葡萄酒》(Wines of the Rhone
Valley and Provence)一书中,将罗讷河谷(Rhone
Valley)形容为“法国乃至世界最迷人、最引人入胜的葡萄酒产区之一”,可见这个产区无穷的魅力。今天,便让我们一起走进罗讷河谷产区,认识这里的葡萄美酒。
进入20世纪后,为了保障葡萄酒品质,罗讷河谷产区一直奋战在创建法国法定产区体系——原产地命名控制(Appellation
d'Origine Controlee,简称AOC)的前线。在以罗伊·博塞乌马里男爵(Baron Le Roy de
Boiseaumarie)为首的酿酒师协会的努力下,教皇新堡(Chateauneuf du
Pape)成为了法国最早确立AOC地位的产区,其AOC制度也成为了其他产区制定法规的参考。
根据地域风土和葡萄酒品质的不同,罗讷河谷产区的葡萄酒被分为3个等级。罗讷河谷丘大区级(Cotes du Rhone
AOC)主要出产入门级酒款,共有171个村庄出产这一等级的葡萄酒。之后是罗讷河谷丘村庄级(Cotes du Rhone Villages
AOC),共有95个村庄出产这一等级的葡萄酒,其中维桑(Visan)、洛丹(Laudun)和赛古埃(Seguret)等21个条件最好的村庄拥有将村庄名标注在酒标上的权利。再往上是罗讷河谷丘特级村(Cotes
du Rhone Crus
AOC),整个产区仅有17个特级村,它们出产的葡萄酒被认为是罗讷河谷品质最佳的葡萄酒,酒标上只需标注特级村的名字。
同时,罗讷河谷还存在一些产区,如尼姆丘(Costieres de
Nimes)、旺图(Ventoux)、吕贝宏(Luberon)、克莱雷贝勒加德(Clairette de Bellegarde)、维瓦莱丘(Cote du
Vivarais)、格里尼昂(Grignan-les-Adhemar)和于泽(Duche
d'Uzes)等,它们不属于前面的任何一个等级,但拥有独立的AOC地位。
南罗讷一共有9个特级村,包括万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、凯拉纳(Cairanne)、吉恭达斯(Gigondas)、瓦给拉斯(Vacqueyras)、博姆-德沃尼斯(Beaumes
de
Venise)、教皇新堡、利哈克(Lirac)和塔维勒(Tavel)。塔维勒是桃红葡萄酒的天地,这里仅出产使用歌海娜、神索、布布兰克和克莱雷等品种酿制的桃红葡萄酒,其中歌海娜的比例不得低于60%。其他的南罗讷特级村大多以出产使用歌海娜、西拉、慕合怀特及其他法定品种混酿而成的红葡萄酒为主,除万索布尔、拉斯多和博姆-德沃尼斯产区都是出产100%红葡萄酒外,其他产区的法定葡萄酒都包括少量的白葡萄酒或桃红葡萄酒。
吉恭达斯产区
此外,南罗讷还有两个天然甜葡萄酒产区——位于博姆-德沃尼斯的威尼斯-彭德-麝香(Muscat de Beaumes de
Venise)和位于拉斯多的拉斯多天然甜葡萄酒产区(Rasteau Vin Doux
Naturel)。威尼斯-彭德-麝香产区的葡萄酒全部都使用小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)和小粒红麝香(Muscat a
Petits Grains
Rouge)酿制,出产的酒款中红葡萄酒仅占2%,白葡萄酒和桃红则分别占83%和15%。拉斯多天然甜葡萄酒产区主要出产红葡萄酒(42%)和桃红葡萄酒(44%),白葡萄酒仅占总产量的14%,罗讷河谷产区的法定品种都可以在这里使用,但歌海娜占据了产区内90%的葡萄园。