早两天接受其他葡萄酒媒体访问,提到假如我要找一个葡萄品种来形容理想情人,我会选择哪一种,我不假思索地回答了是意大利的艾格尼科(Aglianico)。一般对葡萄酒有中度认识的朋友最熟悉的意大利品种,一般都是泛见于中部的桑娇维塞(Sangiovese)红葡萄,又或是最为出口市场认识的灰皮诺(Pinot
Grigio)白葡萄,当然亦包括意大利酒王巴洛洛(Barolo)的内比奥洛(Nebbiolo)红葡萄,甚少人会提起艾格尼科。可是我可以保证,只要阁下喝过一瓶好的艾格尼科,你一定不能忘怀,定会深深爱上它。艾格尼科主要出现在意国南部的Basilicata和Campania区,前者的冠名产区为Aglianico
del
Vulture,后者则是非常优秀的Taurasi产区,此两区不约而同都有火山石土壤,透水度高且矿物质含量丰富。除了以上两区之外,艾格尼科亦散布于其他意国南部地区如Calabria和Puglia,其特色是拥有多丹宁和高酸度,陈年能力十分高,被誉为是南部的内比奥洛,不过艾格尼科色泽深得多。